Bydlimmoderne.cz

Palačinky jsou jednoduchým, leč velice chutným pokrmem, kterým nikdy nikoho neurazíte. Za jejich největší přednost lze označit nejen velice snadnou přípravu či cenovou dostupnost, ale především jejich nesčetněkrát kombinovatelnou variaci, která vám dává jedinečnou příležitost připravit si palačinky na nespočet zajímavých způsobů. A na to jsme se zaměřili v dnešním článku. Představíme vám 2 chutné recepty, na kterých si celá rodina zaručeně pochutná. Sladké i slané, každý si přijde na své!

1. Palačinky s jablky a medem

Potřebujete:

Náplň:

• 80 g ořechů
• 2 ks jablek
• 50 g másla

Těsto:

• 110 g hladké mouky
• špetku soli
• 1 vejce
• 2 lžičky másla
• půl litru mléka

Postup:

1. Z ingrediencí na těsto vypracujte těsto, které nechte odpočinout cca 30 minut.
2. Na pánvi potřené olejem či máslem postupně usmažte palačinky.
3. Na jiné pánvi si nechte rozpustit 50 g másla a orestujte na něm na plátky nakrájená jablka.
4. Palačinky připravte na talíře, položte na ně plátky jablek, přidejte pár ořechů a pokapejte medem.
5. Palačinky zabalte a podávejte posypané cukrem.

2.Palačinky plněné kuřecím masem a houbami

Potřebujete:

Těsto:

• 1 pomeranč
• 150 g hladké mouky
• 3 ks vajec
• špetku soli
• 4 snítky tymiánu
• 50 g másla
• 380 ml mléka
• 40 ml oleje

Náplň:

• 250 g žampionů
• 3 lžíce citronové šťávy
• 400 g kuřecího masa
• 3 ks jarní cibulky
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Z mouky, mléka, pomerančové kůry, soli, vajec, rozpuštěného másla a 2 snítek nasekaného tymiánu připravte těsto, které nechte 30 minut odpočinout.
2. Žampiony očistěte, nakrájejte a pokapejte citronovou šťávou.
3. Cibulku nakrájejte na kolečka.
4. Kuřecí maso nakrájejte na nudličky a na 4 lžících oleje maso orestujte doměkka.
5. Na pánvi poduste houby s nasekaným tymiánem a cibulkou.
6. Podle chuti osolte a opepřete.
7. Podušené houby následně promíchejte s masem.
8. Z těsta usmažte palačinky.
9. Naplňte je směsí a ihned podávejte.