Bramborový salát jak ho možná neznáte

Blíží se Vánoce a s nimi i typická štědrovečerní večeře, na kterou drtivá většina lidí kromě jiných pochutin připravuje i klasický bramborový salát. Možná si ani vy neumíte svou vánoční večeři představit bez této přílohy, což je jedině dobře. Každý z nás má svůj vlastní recept, podle kterého rok co rok – a samozřejmě nejen na Vánoce – bramborový salát připravuje. Proč ale letošní rok neopustit starou známou klasiku a nezkusit to jinak? V dnešním článku vám představíme hned 3 recepty na bramborový salát – který z nich se rozhodnete vyzkoušet?

g_xFsYyV5aeqwb7X7WWz5wnYtLZUUe8Ze8bZTolfJ9o

1. Bramborový salát s celerem

Odlehčená a velice chutná variace bramborového salátu.

Potřebujete:

Salát

  • 1 kg brambor
  • 1 řapíkatý celer
  • 2 jarní cibulky
  • nasekanou petrželku
  • sůl a pepř

Zálivka

  • 4 lžíce nízkotučného tvarohu
  • 2 lžíce mléka
  • 2 snítky kopru
  • lžičku hořčice

Postup:

  1. Brambory uvařte ve slupce.
  2. Oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
  3. Přidejte nakrájený celer, cibulku a nasekanou petrželku.
  4. Připravte si zálivku – prošlehejte tvaroh, mléko, nasekaný kopr, hořčici a dochuťte solí a pepřem.
  5. Promíchejte a podávejte vychlazené.

2. Bramborový salát s jogurtem

Chutný bramborový salát doplněný o chuť řeckého jogurtu.

Potřebujete:

  • 1 kg brambor
  • 100 ml řeckého jogurtu
  • 1 červenou cibuli
  • půlku salátové okurky
  • 2 lžičky kaparů
  • 2 vejce
  • půlku kapie
  • nasekanou petrželku
  • sůl a pepř

Postup:

  1. Brambory uvařte ve slupce.
  2. Oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
  3. Jogurt prošlehejte se solí a pepřem podle chuti.
  4. Následně přidejte zbylé ingredience a jogurt.
  5. Dobře promíchejte a podávejte.

3. Bramborový salát na provensálský způsob

Teplý salát s lahodnou chutí podtržený rajčaty a olivami.

Potřebujete:

  • 1 kg brambor
  • 2 rajčata
  • 50 g černých oliv bez pecek
  • 2 jarní cibulky
  • lžičku provensálského koření
  • 4 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř na dochucení

Postup:

  1. Brambory uvařte ve slupce.
  2. Oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
  3. Rajčata uvařte, zbavte slupky a nakrájejte na kostičky.
  4. Olivy a cibulku nakrájejte na drobné plátky.
  5. Brambory promíchejte s rajčaty, olivami, cibulkou, kořením a olejem.
  6. Dochuťte a podávejte teplé.