Chutný lilek na 3 způsoby

Lilek se dá připravit na nespočet zajímavých a chutných způsobů. Jestliže jste si z něco ještě nikdy nic nepřipravili, pak sami sebe ochuzujete o výbornou chuť, na kterou vaše chuťové buňky jen tak nezapomenou. Mnoho lidí lilek zavrhuje a to především z toho důvodu, že nevědí, co z něco připravit. Možnosti jsou ale různorodé a každý si v nich dokáže vybrat. Proto jsme se rozhodli vytvořit dnešní článek, ve kterém vám představíme hned 3 chutné recepty, ve kterých fialový lilek hraje hlavní roli. Připravíte si tak nejen lahodný předkrm, ale i dech beroucí hlavní chod a celé to zakončíte chutným slaným dezertem. Tak co, troufnete si lilek ochutnat?

Lilek

1. Předkrm: Lilkové plátky plněné ořechy

Potřebujete:

  • 2 lilky
  • 1 lžíci olivového oleje
  • 1 hrníček sušených rajčat naložených v oleji
  • půl hrníčku jemně nasekaných vlašských ořechů
  • 2 snítky nasekané petrželky na ozdobu

Postup přípravy:

  1. Lilek nakrájejte na cca půl cm široké plátky.
  2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a plátky lilku na něm opečte.
  3. Okapaná rajčata smíchejte s ořechy.
  4. Vzniklou směsí naplňte lilkové plátky a zarolujte je.
  5. Podávejte ozdobené nasekanou petrželkou.

2. Hlavní chod: Lilek zapečený se sýrem

Potřebujete:

  • 2 kg lilku
  • 2 plechovky loupaných rajčat
  • 80 ml rostlinného oleje
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 300 g mozzarelly
  • 1 lžíci másla
  • sůl na dochucení
  • 150 g strouhaného parmazánu
  • 10 ks lístků čerstvé bazalky

Postup přípravy:

  1. Lilek omyjte, nakrájejte na kolečka, osolte a nechte odpočinout.
  2. Lilek opláchněte, osušte, obalte v mouce a opečte na rostlinném oleji.
  3. Rajčata pokrájejte a opečte je na olivovém oleji.
  4. Vařte asi 20 minut.
  5. Do zapékací mísy vymazané máslem rozložte plátky lilku a přelijte je polovinou rajčat. Pokryjte plátky mozzarelly, posypte parmazánem a lístky bazalky.
  6. Postup zopakujte.
  7. Pečte cca 35 minut na 200°C.

3. Slaný dezert: Grilovaný lilek

Potřebujete:

  • 3 lilky
  • 50 ml olivového oleje
  • 3 ks najemno nakrájené mrkve
  • 2 granátová jablka
  • sůl a pepř na dochucení
  • 3 lžíce nasekaného koriandru
  • 2 lžíce řepkového oleje

Postup přípravy:

  • Olej prošlehejte se semínky granátového jablka, koriandrem, solí a pepřem.
  • Lilek omyjte, nakrájejte na plátky, potřete olejem a grilujte z obou stran.
  • Grilované plátky lilku dejte do mísy a každou vrstvu posypte mrkví a řepkovým olejem.

Jak bude reklama vypadat?
-
Kup si reklamu pod tímto článkem jen za 50 Kč
Zobrazit formulář pro nákup

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.