Občas se přihodí, že v každé domácnosti zůstane navíc nějaké pečivo. Mnohdy ho skladujeme na strouhanku, ale co dělat, když naše zásoby překypují a nám je líto pečivo vyhodit? Pravdou je, že čerstvé pečivo chutná mnohem lépe, ale i to starší se dá chutně využít. V dnešním článku vám přinášíme několik nápadů, jak připravit rychlou, chutnou večeři a upotřebit zásoby pečiva.
Rohlíkové řízky
Z rohlíků odkrojíme špičky, rozřízneme je podélně a vydlabeme střídku. Pomeleme zbytky salámu, přidáme sýr, jedno vejce, přimícháme i vydlabanou střídku, osolíme, opepříme, přidat můžete podle chuti i česnek. Směsí naplníme rohlíky a půlky spojíme. Nyní je obalíme v těstíčku: vejce, mléko, hladká mouka a poté ve strouhance. Zprudka osmažíme po obou stranách.
Topinky s vaječnou smaženicí
Nepříliš čerstvý chléb nakrájíme na krajíčky a osmažíme na pánvi. Potřeme je klasicky česnekem a potřeme předem uvařenou vaječinou ochucenou kari kořením a solí. Do vaječiny můžeme přidat i salám nebo udělat lečo, pokud máte ke spotřebě i rajčátka. Nakonec posypte nasekanou pažitkou či petrželkou.
Smaženky se zeleninou
Starší chléb obalíme v rozkvedlaném vejci, které osolíme – případně ochutíme vegetou. Osmažíme na rozpáleném tuku po obou stranách. Na talíři obložíme salátovou okurkou, plátky rajčat, jemně sekanou cibulkou.
Domácí hamburger
Starší housky necháme na chvíli změknout v troubě – rozkrojíme. Jednu půlku potřeme kečupem a druhou tatarskou omáčkou. Na housku položíme list hlávkového salátu, opečený plátek sekané, na kolečka nakrájená rajčátka, okurku, pórek, papriku a cibulku. Půlky k sobě přiklopíme a stačí se s chutí zakousnout.
Zapékané toasty s okurkou
Ať už vám zbyl chléb, veka, toastový chléb či housky můžete je použít na tento recept. V míse rozmíchejte pomletý salám z domácí zásoby, nastrouhejte sýr, přidejte lžíci kečupu a hořčice, jedno vejce, sůl, pepř, utřený česnek a namažte na pečivo. Vložte na plech a dejte zapéci na 20 minut do trouby. Upečené toasty ozdobte kyselými okurky, cibulí nebo jakoukoliv zeleninou.
