Bydlimmoderne.cz

Uvařit levně a chutně – tak by se dal vystihnout úsporný recept. Tu a tam se podobné dilema odehrává snad v každé domácnosti, kde si hospodyňky marně lámou hlavu co připravit své rodině. Mít v záloze nějaký úsporný recept, který stojí pár korun, ale zachutná a zasytí, to se vždycky hodí. Pokud žádné takové eso v rukávu nemáte, pak věřte, že jste na správném místě. Náš dnešní článek vám prozradí 2 takové recepty, za které neutratíte jmění a i přesto si skvěle pochutnáte. Nechte se našimi chuťovkami inspirovat a až příště budete mít daleko do výplaty, zkuste vsadit na jeden úsporný recept. Úspěch zaručen!

Úsporný recept č. 1: Tortilla na mexický způsob

Potřebujete:

• 700 g brambor
• 2 cibule
• 1 svazek petržele
• červenou papriku (koření)
• 50 g uzené slaniny
• 4 polévkové lžíce oleje
• sůl, pepř
• 80 g sušených brusinek
• 8 vajec

Příprava:

1. Brambory oškrábejte, omyjte a nakrájejte na kostičky.
2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobné kostičky.
3. Omyjte, osušte a nasekejte petržel.
4. Ve větší nepřilnavé pánvi rozpalte olej.
5. Brambory smažte cca 10 minut při častém obracení.
6. Přidejte cibuli, pokrájenou slaninu a smažte dalších cca 5 minut.
7. Ochuťte solí a pepřem a špetkou papriky.
8. Přimíchejte petržel a brusinky.
9. Vejce rozlšhejte se solí a pepřem a polijte touto směsí brambory.
10. Tortilly usmažte do zlatova.
11. Nechte zapéct cca 15-20 minut při 180°C.

Úsporný recept č. 2: Mrkev s citronem

Potřebujete:

• svazek mrkve
• sůl
• citron
• 2 polévkové lžíce másla
• 2 polévkové lžíce cukru
• 80 g sušených brusinek
• 1/2 balíčku řeřichy

Příprava:

1. Mrkev oškrábejte, nakrájejte na kostičky a nechte cca 6-8 minut vařit v osolené vodě.
2. Mrkev sceďte, zchlaďte a nechte okapat.
3. Citron omyjte a kůru nakrájejte na tenké proužky.
4. Vymačkejte šťávu.
5. Brusinky nasekejte na drobné kousíčky.
6. V pánvi rozehřejte máslo.
7. Přidejte mrkev a posypte jí cukrem.
8. Následně přidejte proužky citronu a nechte mrkev zkaramelizovat.
9. Po 5 minutách přilijte citronovou šťávu.
10. Chvilku před koncem přidejte brusinky.
11. Mrkev osolte a posypte řeřichou.