Mrkev v kuchyni, aneb 3 snadné recepty pro vás!

Mrkev je dobrá na oči. Také vám podobnou větičku vtloukala vaše maminka do hlavy pokaždé, když vás nutila jíst dušenou, vařenou, syrovou či jinak upravenou mrkev? Dojde-li na tento druh zeleniny, odvrací se spousta z vás se znechucením a nepříliš milými vzpomínkami na stravu ve školce, kde se podávala dušená mrkev nevábných porcí i vzhledu. STOP – i mrkev může být chutná a my vás o tom přesvědčíme! Následující recepty jsou nejen chutné, ale i rychlé a jednoduché na přípravu, díky čemuž to zvládne i naprostý začátečník, který se v kuchyni ocitne poprvé. Jdete s námi vařit, péct a smažit vesele oranžovou mrkev?

Mrkvový perkelt

1. Mrkvové muffiny

Potřebujete:

  • 2 ks vajec
  • 220 g strouhané mrvke
  • 4 lžíce oleje
  • 270 g bílého jogurtu
  • 50 g opečených piniových oříšků
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 2 lžičky kypřícího prášku
  • 250 g hladké mouky

Postupujte:

  • Troubu si předehřejte na 180°C.
  • Vymažte si formu na mufiiny nebo si připravte papírové košíčky.
  • Do misky si prosejte mouku, prášek do pečiva, sodu, přidejte nastrouhanou mrkev, 30 g oříšků a všechno pečlivě promíchejte.
  • Ušlehejte jogurt, vejce a olej v jiné misce a následně přijdete ke směsi.
  • Dejte do forem či košíčků a pečte asi 20-25 minut.

2. Karamelizovaná mrkev

Potřebujete:

  • 500 g mrkve
  • 3 snítky petrželky
  • 5 lžiček másla
  • 5 lžiček cukru
  • špetku soli

Postupujte:

  • Mrkev si očistěte a nakrájejte na kolečka.
  • Následně orestujte na másle.
  • Mrkvová kolečka posypte cukrem, přidejte 3 lžíce vody, špetku soli a na jemno nasekanou petrželku.
  • Pak mrkev poduste asi 5-10 minut za stálého míchání.

3. Mrkvový eintopf

Potřebujete:

  • 150 g celeru
  • 1 ks červené cibule
  • 400 g mrkve
  • 100 g červené řepy
  • 800 ml zeleninového vývaru
  • špetku soli a pepře dle chuti

Postupujte:

  • Oloupejte si cibuli a nakrájejte jí na kolečka.
  • Mrkev, celer a řepu oloupejte a nakrájejte nejdříve na plátky, pak na slabé a dlouhé nudličky.
  • Připravené nudličky dejte do hrnce, zalijte vývarem, osolte a opepřete dle chuti a nechte vařit.
  • Přidejte nakrájenou cibuli a vařte na mírném ohni asi 20 minut.

Jak bude reklama vypadat?
-
Kup si reklamu pod tímto článkem jen za 50 Kč
Zobrazit formulář pro nákup